绍兴：“猎头”招收采茶工 还是难觅采茶姑娘

　　“三月春光无限好，茶乡新叶初吐芳。”眼下，正是春茶大量采摘上市时。近日，记者走进绍兴县富盛镇一些茶场，发现《采茶歌》里年轻姑娘采茶忙的场景，现在却是清一色“采茶老太”齐上阵的画面。一些茶场相关负责人介绍，他们也想招收年轻的采茶女，重现采茶“风景”，但即使用上了“猎头”公司，还是找不到合适人选。

　　最近，记者来到位于绍兴县富盛镇御茶村的茶园里，只见满坡的茶芽密密麻麻地生长在茶树间，采茶工泮雅香和同伴们正穿梭在茶树丛中，采摘着春茶。泮雅香告诉记者，她们从早晨7点开始就在茶园里忙碌开了，今年的茶叶受前期天气影响，采摘期偏迟，但茶叶的质量不错，尤其是现在，茶芽正值一叶一芯或两叶一芯，最适合制作加工成高品质的御茶村龙井茶和平水日铸茶。为提高春茶的采摘质量，她们严格按照采摘的要求，去掉“奶叶”，选择那些颗粒饱满的青叶采摘，一上午下来，每人最多采摘在0.5公斤左右，算得上是青叶中的珍品。

　　看见可采摘的茶叶后，用拇指和食指的指腹捏住芽根，轻轻地向上一提就可以了，或者像掰玉米一样也行，千万不要使劲地掐茶叶。采的芽也不能太大，最好是采芽头。“采茶女泮雅香说，采茶要赶早，清晨的茶叶沾着露水，新鲜。

　　记者发现，采茶女基本没有年轻姑娘，都是年纪较大的，一般在50~65岁左右。”本地的采茶工本来就难找，何况就在家门口，有些本地采茶工一有事就不来了，很不稳定。“绍兴御茶村茶业有限公司分管采茶工作的吴主任告诉记者，这两年，年轻姑娘越来越难招，能招岁数大的妇女来采茶，已经算不错了。

　　据了解，在绍兴县富盛、平水等地，许多“猎头”跟当地茶场老板熟识，老板们不需要为招揽采茶工发愁，只要一个电话或者直接去外地和“猎头”联系就行了。业内人士告诉记者，这些外地的采茶工都是要包吃包住的，采茶女工资是按劳收费，每天以80元起算，按每采0.5公斤15元的报酬多劳多得。但要招年轻采茶姑娘却很难。

 　“年轻姑娘不愿出来采茶，原因有好几方面。”业内人士告诉记者，一是农村大量剩余劳动力向城镇转移，年轻姑娘多半想在城镇安家；二是尽管每月打工一两千元的收入不比采茶高多少，但采茶是季节性工种，一年里只有春季干一个月；三是“露天工场”艰苦，她们吃不了这个苦。采茶工早上六七点要下地，雨季要穿梭在茶树间，有时裤子都湿透了。不少业内人士叹息：“现在80后、90后哪里愿意吃这样的苦！”

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